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工商時報【黃志懋】

來自於對極致品質永不妥協的追求與創新，造就了「麥卡倫單一麥芽威士忌」卓越出眾的聲譽，廣受行家推崇肯定，也樹立品牌的領導地位。今年麥卡倫再次帶領業界潮流，推出全新「麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌」，以雪莉桶威士忌的超凡進化自我期許，來回應全球消費者引領期盼。這款單一麥芽威士忌以熟成狀態臻於完美的西班牙橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶原酒為基底，將兩種雪莉桶的迷人的特質完美融合，造就一種圓潤飽滿而細緻甘美風味。

麥卡倫釀酒大師Bob Dalgarno指出，「麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌」的誕生訴說著一段情節豐富的旅程，將新鮮的美國橡木橫跨數千英里運送到西班牙，於西班牙以傳統手工製作成橡木桶，以Oloroso雪莉酒潤桶後，再將這些美國橡木雪莉桶運送回蘇格蘭的酒廠熟成新酒至少十二年的時間。再以熟成狀態臻於完美的西班牙橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶原酒為基底，將兩種雪莉桶的迷人的特質完美融合。當兩個世界完美融合，超凡進化於焉誕生。「麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌」渾然天成的麥芽酒色來自於西班牙與美國橡木雪莉桶，首先呈現其細緻獨特的香草、太妃糖、柑橘風味，而麥卡倫經典的濃郁乾果、雪莉酒以及燻木等經典風格承接在後，每一滴都交織出完美和諧的樂章。

以美國、西班牙雪莉

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桶原酒做為基底

橡木桶是麥卡倫的核心競

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爭優勢

台灣愛丁頓寰盛洋酒公司行銷總監張浩偉表示，1824年創立於斯佩塞中心的麥卡倫是蘇格蘭首批擁有

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合法執照的釀酒廠之一。從那時起，麥卡倫便建立起全世界最頂尖單一麥芽威士忌良好聲譽。麥卡倫的不朽盛名源於享譽全球的六大標柱：麥卡倫的精神莊園Easter Elchies House、斯佩河畔區最小巧的蒸餾器賦予純淨的酒液飽滿紮實酒體與濃郁果香、16％最精華的酒心、最高等級的橡木桶、渾然天成的酒色和傳承百年的釀酒智慧。橡木桶是麥卡倫的核心競爭優勢，再加上精湛的釀酒工藝，就是麥卡倫卓越出眾於一般威士忌原因。

麥卡倫對於橡木桶品質的重視不言可喻。從擁有專門的橡木桶大師Stuart MacPherson親自負責自西班牙尋找優質百年橡木、手工製桶以及潤桶等種種繁複龐雜的過程，以及業界中無人能匹敵的木材投資經費，到組成認真負責的酒窖團隊，專門養護與照料每一個橡木桶和其中熟成的珍貴酒液，都在在顯示出酒廠的決心與

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優勢。木材在麥卡倫的故事中佔有舉足輕重的角色，足以成就全世界最珍貴的威士忌。

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